مرحبًا دكتور، أتمنى أن تكون بخير. لديَّ سؤال عن مشكلة ارتفاع نسبة الكوليستيرول. ما هي النصائح الغذائية التي يمكن أن تساعدني في التعامل مع هذه الحالة؟ وما هي الأطعمة التي يجب أن أتجنبها أو أدرجها في نظامي الغذائي بشكل أفضل؟

بالطبع، من المهم جداً أن نأخذ ارتفاع نسبة الكوليستيرول بجدية، حيث يمكن أن يؤثر ذلك على الصحة العامة. إليك بعض الإرشادات الغذائية المفيدة:

1. تجنب الدهون المشبعة: يُفضل تقليل تناول الدهون بشكل عام، وخاصة المشبعة. يمكن الاعتماد على الدهون النباتية الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات بأنواعها، ولكن مع مراعاة الكمية.

2. تقليل استهلاك الملح: من المفضل الحد من تناول الأطعمة المملحة والابتعاد عن إضافة الملح بكميات تزيد عن 2 جرام يوميًا. تناول الأطعمة الطازجة يساعدك أيضًا في تجنب الملح المضاف.

3. استبدال اللحوم الحمراء بالبدائل الصحية: يُنصح بتقليل استهلاك اللحوم الحمراء واستبدالها بالأسماك والدجاج، حيث تكون بروتينات هذه البدائل أكثر صحة.

4. تجنب صفار البيض: يجب تجنب تناول صفار البيض، حيث إنه يحتوي على كميات كبيرة من الكوليستيرول.

5. معرفة مصادر الكوليستيرول: الكوليستيرول يمكن أن يتواجد في بعض الأطعمة مثل الدهون، البيض، الأطعمة المقلية، ولحم الضأن. من المهم تجنب هذه الأطعمة أو تقليلها قدر المستطاع.

تأكد من متابعة مستوى الكوليستيرول لديك باستمرار واستشارة طبيبك بانتظام للحصول على النصائح الملائمة لحالتك. أتمنى لك الصحة والعافية.