السؤال

عليكم السلام دكتور، عندي استفسار بخصوص المحليات الصناعية وبدائل السكر المتوفرة في الأسواق. هل هذه المواد لها آثار سلبية على الكلى أو الكبد؟ أنا في بداية الإصابة بمرض السكر، وأفكر في استخدام بدائل السكر، فهل تنصحني بذلك أم أن هناك مخاطر يجب أن أكون على علم بها؟

الإجابة

المحليات الصناعية وبدائل السكر تُستخدم بشكل شائع كبديل للسكر التقليدي، خصوصًا لدى الأفراد الذين يعانون من مشكلات صحية مثل السكري أو يرغبون في تقليل استهلاكهم من السعرات الحرارية. في الحالة التي ذكرتها، وهي مرحلة ما قبل السكري، يمكن أن يكون استخدام المحليات الصناعية خيارًا مفيدًا، ولكن هناك بعض النقاط التي يجب مراعاتها.

1. تأثير المحليات الصناعية على الكلى والكبد:
عمومًا، الدراسات الحالية تشير إلى أن المحليات الصناعية مثل الأسبارتام والسكرين والسوكروز تعتبر آمنة للاستخدام ولكنها قد تؤثر على بعض الأفراد بشكل مختلف. فيما يتعلق بالصحة العامة للكلى والكبد، لا توجد أدلة قوية تدعم فرضية أن هذه المحليات تتسبب في أضرار مباشرة لهذه الأعضاء. ومع ذلك، إذا كنت تعاني من حالات صحية معينة، فمن الأفضل دائمًا استشارة طبيبك.

2. تأثيرها على السمنة والسكري:
بعض الأبحاث تشير إلى أن استخدام المحليات الصناعية قد يؤثر في الرغبة في تناول السكر أو الطعام الحلو، وقد يؤدي إلى زيادة في الوزن على المدى الطويل، وهو ما يمكن أن يكون عكسياً للفائدة المرجوة، خاصةً في حالات ما قبل السكري. لذلك، يجب استخدامها بحذر وعدم الاعتماد عليها بالكامل.

3. نصائح عامة:
يُنصح دائمًا بالالتزام بنظام غذائي متوازن يشمل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. إذا كنت ترغب في استخدام المحليات، حاول اختيار الأنواع الطبيعية مثل ستيفيا، والتي لها فوائد صحية محتملة بدون تأثيرات سلبية كبيرة.

4. استشارة طبيب مختص:
الأفضل هو التحدث مع أخصائي تغذية أو طبيب مختص ليقوم بتقييم حالتك بشكل دقيق ويقدم نصائح مخصصة تناسب احتياجاتك الصحية.

الخلاصة، المحليات الصناعية قد تكون مفيدة كجزء من استراتيجيتك لإدارة السكر في الدم، ولكن الاعتدال هو المفتاح، والتأكد من اتباع نظام غذائي صحي بشكل عام.