السؤال:

مساء الخير يا دكتور. أنا حاسس إن مستويات الكوليسترول عندي مرتفعة، وعايز أعرف إيه الأسباب اللي ممكن توصلني للارتفاع ده. وكمان، في أطعمة معينة ممكن تساعدني على تقليل الكوليسترول الضار؟ مشكور جدًا على مساعدتك.

الإجابة:

أهلاً وسهلاً بك، وأشكر لك ثقتك. ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم يمكن أن يكون نتيجة لعدة عوامل، أهمها:

1. العوامل الوراثية: بعض الأشخاص قد يرثون مستوى كوليسترول مرتفع من أقاربهم، مما يزيد من احتمالية إصابتهم.

2. زيادة الوزن: الوزن الزائد يمكن أن يؤدي لتراكم الدهون في الشرايين، مما يقلل من تدفق الدم ويزيد خطر الإصابة بأمراض القلب.

3. النظام الغذائي: تناول أطعمة غنية بالدهون المشبعة والمتحولة، مثل الأطعمة المقلية، والمعلبة، واللحوم الدهنية، قد يزيد من مستوى الكوليسترول الضار.

4. قلة النشاط البدني: عدم ممارسة الرياضة والنشاط البدني بانتظام يمكن أن يؤثر سلبًا على مستويات الكوليسترول لديك.

5. التدخين: التدخين يمكن أن يرفع من مستوى الكوليسترول الضار ويقلل من مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم.

للتقليل من الكوليسترول، يمكنك تناول بعض الأطعمة المفيدة:

• الشوفان: يحتوي على ألياف قابلة للذوبان تساعد على خفض الكوليسترول الضار (LDL). يمكنك تناول كوب ونصف من الشوفان يوميًا للحصول على فائدة تقدر بحوالي 6 جرامات من الألياف.

• الأسماك الدهنية: مثل السالمون، الماكريل، والسردين، غنية بأحماض الأوميجا 3، وهي مفيدة لصحة القلب وتساعد على تقليل ضغط الدم. يفضل تناولها مباشرة بدلاً من المكملات الغذائية للاستفادة من العناصر الغذائية الإضافية الموجودة فيها.

• المكسرات: تناول حوالي 42.5 جرامًا من المكسرات مثل الجوز واللوز يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. تأكد من أنها خالية من الملح والسكر.

• زيت الزيتون: استخدام ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون يوميًا بدلاً من الزيوت العادية قد يساعد في خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، لكن تجنب استخدامه في الطهي للحفاظ على مضادات الأكسدة.

أتمنى لك الصحة والعافية، وإذا كنت بحاجة إلى مزيد من المعلومات أو النصائح، لا تتردد في السؤال.