مرحبًا دكتور، أنا عندي شوية قلق بخصوص صحتي. سمعت إنه الأكل الدسم ممكن يسبب ارتفاع نسبة الكوليستيرول، وكنت عايز أسأل عن تأثيره على الكبد. سمعت عن الكبد الدهني، وحابب أعرف إذا كان فيه إمكانية للعلاج، خصوصًا إذا كنت بعاني من الوزن الزائد. وكمان، حابب أعرف نصائح عن الأكل الصحي عشان أساعد نفسي. شكرًا لوقتك!
—
أهلاً بك، وأشكرك على طرح استفسارك الهام. تأثير الوجبات الدسمة على الصحة العامة، خصوصًا على مستوى الكوليستيرول والكبد، يعد موضوعاً مهماً يستحق الانتباه.
أولاً، ارتفاع نسبة الكوليستيرول في الدم قد يكون له عدة أسباب، وعادة ما يكون تناول الدهون المشبعة والمتحولة بشكل مفرط من ضمنها. هذه الدهون قد تؤدي إلى ترسب الدهون في الكبد وتسبب حالة تعرف بالكبد الدهني (Fatty Liver)، والتي قد تكون بداية لمجموعة من المشكلات الصحية.
بالنسبة للعلاج، يعتمد بشكل كبير على الأسباب الكامنة ورؤية كل حالة على حدة. في حالة السمنة، يُعتبر فقدان الوزن خطوة جوهرية في تحسين وظائف الكبد وتخفيض نسبة الكوليستيرول. كما أن بعض حالات الكبد الدهني المتقدمة، والتي تعاني من تدهور في وظائف الكبد، قد تستلزم تدخلاً جراحيًا.
أما عن التغذية، فإن تناول الخضروات والفواكه الطازجة يلعب دورًا كبيرًا في تعزيز الصحة العامة. يُنصح بتقليل الدهون، خصوصًا الزيوت غير الصحية، والاعتماد بدلاً من ذلك على زيوت مثل زيت الزيتون. أيضًا، يجب أن تتضمن وجباتك اليومية الأسماك والحبوب الكاملة مثل القمح.
أخيرًا، من المهم إجراء تقييم دوري مع أخصائي الكبد لمتابعة حالتك الصحية، حيث يمكنه تحديد ما إذا كانت هناك حاجة لتعديل خطة العلاج بناءً على التطورات. أتمنى لك دوام الصحة والعافية.