السؤال
مرحبًا دكتور، بعد التحية. أنا عايزة استفسر عن الأغذية الصحية اللي ممكن تساعدني في التغلب على مشكلة فقر الدم، خاصة إنني سمعت عن أطعمة معينة مفيدة. فهل ممكن تشير لي بأهم العناصر الغذائية وكيف أقدر أضيفها في نظامي الغذائي؟
الإجابة
عزيزتي، أولاً وقبل كل شيء، يجب أن نعرف أن التغذية السليمة تلعب دورًا حيويًا في تعزيز الصحة ووقاية الجسم من العديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك فقر الدم. لذا، من المهم التنويع في الطعام لنحصل على جميع العناصر الغذائية الضرورية.
عناصر غذائية أساسية:
- البروتين الحيواني: يشمل اللحوم الحمراء والدجاج والسمك، حيث تحتوي هذه الأطعمة على الحديد العالي الجودة الضروري لصنع كريات الدم الحمراء.
- البروتين النباتي: كالبقوليات مثل العدس والفاصوليا؛ فهي مصدر ممتاز للحديد والألياف.
- الخضروات والفواكه: يجب تناولها يوميًا، مثل السبانخ والبروكلي، حيث تحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية مثل حديد غير هيم.
- النشويات: لا بد من تناول النشويات بكميات معتدلة، فالكربوهيدرات هي مصدر الطاقة.
- منتجات الألبان: مثل الحليب والجبن؛ فهي غنية بالكالسيوم الذي يُعتبر كذلك مهمًا لصحة العظام.
نصائح خاصة بفقر الدم:
- إذا كان فقر الدم ناتجاً عن نقص الحديد، ينبغي التركيز على تناول الأطعمة التي تحتوي على الحديد مثل الكبد والخضروات الورقية والمشمش المجفف.
- للفيتامين B12، يُفضل تناول اللحوم، والأسماك، والبيض، والحليب. كما يُمكن الاعتماد على حبوب الإفطار المدعمة.
- لا تنسي حمض الفوليك الموجود في البروكلي والمكسرات والبقوليات، فهو أيضًا مهم لتعزيز صحة الدم.
- من المفيد تناول فيتامين C مع الأطعمة الغنية بالحديد، لأن هذا يُعزز امتصاصه من الأمعاء.
استشارة طبية:
توجد مكملات مثل أقراص الحديد وحمض الفوليك، ولكن من الأفضل تناولها بعد استشارة الطبيب. بالنسبة لكبار السن، قد تكون الحقن العضلية للفيتامين B12 أكثر فاعلية.
في النهاية، من الضروري المتابعة الدورية مع الطبيب لإجراء الفحوصات اللازمة وتحديد السبب الدقيق لفقر الدم لديك، حيث أن هذه الحالة قد تشير إلى مشكلات صحية أخرى. نأمل لك الشفاء العاجل، وتذكري أن التغذية الجيدة جزء أساسي من العلاج.