السؤال:

مرحبًا دكتور، أتمنى أن تكون بخير. عندي مشكلة في شهية الأكل؛ أشعر أنها زادت جدًا مؤخرًا، وأفكر إذا كان هذا بسبب ضغط نفسي أو توتر. وهلي تنصحني بإدخال نظام غذائي صحي يعينني على تنظيم شهيتي؟ كيف يمكنني أن أعد وجباتي بشكل صحيح؟ أريد اتباع نظام غذائي مفيد يحتوي على كل العناصر الغذائية، أرجو مساعدتك.

الإجابة:

أهلاً بك، وأشكرك على ثقتك. زيادة الشهية قد تكون نتيجة لتأثيرات نفسية، ولذا من المهم النظر إلى العوامل المختلفة التي قد تؤثر على رغبتك في تناول الطعام.

لتحقيق نظام غذائي متوازن، عليك التركيز على الأطعمة الصحية ذات السعرات الحرارية المنخفضة مثل الفواكه والخضروات، والتي تزود جسمك بالفيتامينات والمعادن اللازمة. من المستحسن أن تقومي بتقسيم الوجبات إلى 6 وجبات صغيرة خلال اليوم بدلاً من تناول وجتين أو ثلاث وجبات كبيرة.

كل وجبة ينبغي أن تحتوي على مزيج من البروتين، الكربوهيدرات، المتوازن مع الدهون الصحية. مثال جيد على وجبة متوازنة هو: رغيف من الخبز الأسمر مع شريحة من الديك الرومي المدخن وكوب من عصير الفواكه الطازجة، مع إضافة الطماطم ومايونيز بكميات معتدلة.

من المهم كذلك تجنب الوجبات السريعة والحلويات؛ لأنها غالبًا ما تفتقر إلى العناصر الغذائية الضرورية. بدلًا من ذلك، ابحث عن الأطعمة الغنية بالمغذيات مثل الخبز الكامل، والمعكرونة، والمنتجات اللبنية قليلة الدسم، بالإضافة إلى الأسماك والمكسرات وزيت الزيتون.

لتنظيم الحصص الغذائية، يُفضل اتباع نظام الهرم الغذائي اليومي، والذي يوصي بتناول:

1. 3-5 حصص من الخضروات.
2. 2-4 حصص من الفواكه.
3. 2-3 حصص من الحليب ومشتقاته.
4. 6-11 حصة من الحبوب والخبز.
5. 2-3 حصص من البروتينات مثل اللحوم والأسماك.
6. استخدام الدهون والحلويات بكميات معتدلة.

يمكن تعريف الحصص الغذائية كالتالي:

• حصة من الحبوب تعادل شريحة خبز أو نصف كوب من الأرز أو المعكرونة.
• حصة من الخضروات تعادل نصف كوب أو ثمرة فاكهة متوسطة مثل البرتقال أو التفاح.
• حصة من الحليب تعادل كوبًا من الحليب.
• حصة من البروتين تعادل قطعة صغيرة من اللحم أو الدجاج أو السمك.

تمنياتنا لك بالصحة والعافية، ونتمنى أن تساهم هذه النصائح في تحسين شهيتك وتنظيم غذائك.