السؤال:

دكتور، أنا عندي فضول عن بذور السكواش. هل هذه تقصد الفصفص المصري؟ وهل لها فوائد صحية فعلاً؟ بجد أحب أعرف أكثر عن الموضوع.

الإجابة:

بذور السكواش، أو بذور اليقطين، هي بذور لها فوائد صحية متعددة، وتعتبر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الهامة. يختلف استخدامها في المطبخ عن الفصفص المصري، الذي هو نوع من بذور عباد الشمس، لكن كلاهما يمتاز بفوائد صحية.

بذور السكواش تحتوي على نسبة عالية من البروتينات، والدهون الصحية، والألياف، مع مضادات الأكسدة التي تدعم صحة القلب وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض عديدة. بالإضافة إلى ذلك، فهي مصدر جيد للزنك والماغنيسيوم، مما يساعد على تعزيز المناعة وتحسين صحة الجلد.

من الفوائد الأخرى لبذور السكواش أنها قد تساهم في تحسين صحة البروستاتا. وقد أظهرت بعض الدراسات أنها قد تساعد في تقليل أعراض تضخم البروستاتا الحميد لدى الرجال. كما أن احتوائها على الأحماض الدهنية الأساسية يجعلها مفيدة لصحة الشعر والجلد.

لذا، إذا كنت تفكر في إضافة بذور السكواش إلى نظامك الغذائي، فهي خيار ممتاز. يمكنك تناولها كوجبة خفيفة، أو إضافتها إلى السلطات، أو حتى استخدامها كإضافة للوجبات المختلفة.