السؤال:
مرحبًا دكتور، أنا بواجه شوية مشاكل مع مستوى السكر في دمي، وحابب أعرف عن الفواكه اللي ممكن أتناولها بدون ما تأثر على صحتي. سمعت إن الشمام والفراولة والتفاح والبطيخ كويسين للسكر، فهل ممكن تفيدني بمزيد من التفاصيل عنهم، وتقول لي الكمية المناسبة كمان؟
الإجابة:
صديقي العزيز،
من الرائع أنك مهتم بصحتك وبمستوى السكر في دمك. تناول الفواكه الصحيحة يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا. لنبدأ بالشمام، الذي يُعتبر من الفواكه المثالية لمرضى السكري. يتميز بكونه غنيًا بالبيتا كاروتين وفيتامين سي، وهما عنصران مهمان للصحة العامة. كما أن الشمام يمكن أن يساهم في تقليل ضغط الدم، مما يجعله خيارًا ممتازًا.
الكمية الموصى بها: ثلث حبة شمام تُغطي احتياجات الشخص من السعرات الحرارية، إذ يحتوي على حوالي 60 سعرة حرارية و15 جرام من الكربوهيدرات.
بالنسبة للفراولة، فهي ليست فقط لذيذة، بل تحتوي على كمية وفيرة من فيتامين سي وكذلك البوتاسيوم، الذي يساهم في الحفاظ على ضغط الدم. الأبحاث تُظهر أن البوليفينول الموجود في الفراولة يُبطئ عملية هضم الكربوهيدرات، مما يساعد على تقليل حاجتك للأنسولين وتنظيم مستوى السكر في الدم.
الكمية الموصى بها: كوب من الفراولة يوميًا يُعطي 60 سعرة حرارية و15 جرام من الكربوهيدرات.
التفاح أيضًا خيار ممتاز. يحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة طويلة. يمكنك تناول حبة واحدة من التفاح يوميًا لتعزيز مستوى الألياف في نظامك الغذائي.
أما بالنسبة للبطيخ، فهو فاكهة رائعة أخرى؛ إذ يقلل من السعرات الحرارية وفي نفس الوقت يوفر لك رطوبة. يمكنك أن تتناول قطعة صغيرة منه دون قلق.
في النهاية، من المهم مراعاة كميات الفواكه وطريقة التحضير، فتجنب الفواكه المجففة أو المحلاة. اتمنى لك صحة جيدة وخير إن شاء الله!